Utensils Dan Equipments 5

Utensils Dan Equipments 5

UTENSILS

1. Slotted spoon

 Fungsi :

Digunakan untuk mengaduk makanan yang dalam keadaan cair dan memisahkan makanan padat dari cairan saat disajikan.

 Material :

Stainless steel

 Cara membersihkan :

Cukup bersihkan dengan mengunakan larutan air sabun lalu bilas dengan menggunakan air bersih.

2. Wooden spatula

 Fungsi :

Digunakan untuk pencampuran dan saat memasak dan mengaduk makanan panas.

 Material :

Wooden

 Cara membersihkan :

Cukup bersihkan dengan menggunaakan larutan air sabun lalu keringkan hingga benar-benar kering agar jamur tidak berkembang biak, dan membuat alat mudah rusak.

3. Pizza cut

 Fungsi :

Digunakan untuk memotong pizza menjadi benerapa adonan.

 Material :

Stainlees steel

 Cara membersihkan :

Bersihkan dengan menggunakan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih kemudian keringkan.

EQUIPMENTS

1.Mixer

 Fungsi :

Merupakan peralatan yang digunakan untuk mencampur adonan kue.

 Material :

Plastik dan stainless steel

 Cara membersihkan :

Cukup bersihkan dengan menggunakan lap basah lalu keringkan.

2. Vacuum machine

 Fungsi :

Berfungsi untuk menghisap udara yang terdapat dalam kemasan pada proses pengemasan bahan makanan ataupun makanan jadi.

 Material :

Stainless steel

 Cara membersihkan :

Bersihkan dengan menggunaakan lap basah hingga noda-noda yang menempel hilang. Lalu keringkan dengan menggunakan lap bersih.

3.  Chiller

Fungsi : alat yang di gunakan untuk menjaga bahan agar tetap dingin.

Material : stainlees steel/kaca

Cleaning : menggunakan kain basah dan kain kering.