-
1. Rolling Pin

Fungsi: Sebagai alat untuk memipihkan adonan
Material: Stainless Steel, wood
Cara membersihkan: Menggunakan spons dan sabun khusus peralatan masak dan dibilas dengan air                                          bersih
2. Cake Server
Fungsi: Sebagai alat untuk menyendok/mengangkat kue yang sudah dipotong
Material: Stainless Steel
Cara membersihkan: Menggunakan spons dan sabun khusus peralatan masak dan dibilas dengan air                                          bersih


3. Palette Knife
Fungsi: Sebagai alat untuk mendekorasi kue
Material: Stainless Steel
Cara membersihkan: Menggunakan spons dan sabun khusus peralatan masak dan dibilas dengan air                                          bersih
#Equipments



1. Deep Fryer
Fungsi: sebagai alat untuk menggoreng dengan minyak yang banyak
Material: Stainless Steel
Cara membersihkan: Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian                                                            semua sisi deep fryer yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan                                                    menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya


2. Digital Fryer

Fungsi: sebagai alat untuk menggoreng sesuatu seperti kentang dengan mudah
Material: Stainless Steel
Cara membersihkan: Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian                                                            semua sisi digital fryer yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan                                                    menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya

3. Ice Cream Dipping Warmer
Fungsi: sebagai alat untuk menyimpan es krim agar tetap beku
Material: Stainless Steel
Cara membersihkan: Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian                                                            semua sisi ice cream dipping warmer yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan                                        menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Utensil

-
Gambar
1. Tilting Boiling Pan (Car Boiler) Fungsi: sebagai alat untuk merebus air atau membuat makanan yang berbentuk cair seperti soup atau saus dalam jumlah banyak Material: Stainless Steel Cara membersihkan:   Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian   semua sisi tilting boiling pan yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya 2.  Gas Gridle Fungsi:  alat memasak berupa mesin pemanggang. Mesin tersebut dapat digunakan dengan bantuan kompor gas untuk memanggang aneka jenis makanan dan berbagai hidangan lain yang memerlukan tempat memasak berupa pelat datar. Dengan gas griddle makanan akan jauh lebih cepat matang, efektif serta mengurangi resiko dapur berantakan atau kotor karena adanya arang asap Material: Stainless Steel Cara membersihkan:  Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian semua s...
Baca selengkapnya

Equipment Utensil

-
Gambar
DIGITAL SCALE Alat ini digunakan untuk menimbang bahan, material dari digital scale adalah stainless steel atau ada juga dari glass/ kaca. cara membersihkan alat ini cukup mudah hanya dengan melapnya dengan kain lembab hingga bersih. STOVE dan OVEN Alat ini berfungsi untuk memasak dan dibagian bawahnya digunakan untuk memanggang. material stove dan oven ini adalah plat. MEASURING SPOON Alat ini berfungsi sebagai sendok takar bahan-bahan. material yang digunakan adalah plastik tapi ada juga yang terbuat dari stainless steel. cara membersihkannya cukup mudah yaitu dengan di cuci dengan sabun lalu bilas dengan air bersih. DOUGH MIXER alat ini digunakan untuk mencampur adonan. material nya dari stainless steel. cara mencucinya yaitu dengan melepas bowlnya dicuci terpisah, kemudian ambil kain lembab lap disetiap sisi dari mesinnya. STOCK POT alat ini digunakan untuk membuat stock/kaldu. materialnya adalah stainless steel. cara membersihkannya ada...
Baca selengkapnya

Utensil

-
Gambar
1. Hand Mixer  Fungsi : untuk memudahkan dalam mencampurkan bahan pada saat pembuatan produk pastry and bakery Cleaning : Whisk nya dicuci menggunakan sabun bilas lalu keringkan Materials : Stainless Steel 2.  Working Table Fungsi : Sebagai permukaan pada saat bekerja Cleaning : dicuci dengan air sabun bilas lalu keringkan Materials : Metal or Stainless Steel 3. Blender Fungsi : Untuk menghaluskan sekaligus mencampurkan bahan makanan Cleaning : cuci tangki blender bilas dan keringkan Materials : Glass or Stainless Steel Kitchen Utensils  1. Wooden Spatula Fungsi : untuk mengaduk atau mencampurkan bahan makanan Cleaning : dicuci menggunakan air sabun bilas lalu keringkan Materials : wood 2. Cookie Cutter Fungsi : untuk memotong adonan cookie sesuai bentuk cetakan Cleaning : dicuci dengan sabun bilas dan keringkan Materials : Plastic or Stainless Steel  3. Plastic Container Fungsi : sebagai tempat meny...
Baca selengkapnya