Postingan

Menampilkan postingan dari Februari, 2019

Dialy report 19-02-2019

Gambar
Subject activity : Prepare Ok....... balik lagi yah sebenarnya saya sudah mulai tertekan dengan ini cuman mau bagai mana lagi yàaaaahhh harus wajib kerja ginian Ok aku akan melanjutkan blog ku dan mengisinya dengan aktivitas  Yg kami lakukan di dapur praktek. Ok hari ini adalah hari dimana kami menyiapkan masakan indonesia untuk menu indonesian breakfast dan pada berbagai menu akan di bagikan ke beberapa kelompok yg ada dan kebetulan kami mendapatkan ayam taliwang dan sate (wiiiihhhhh uenak ini) Pada awalnya itu yg aku pikir dan kebetulan juga yg tangani bumbu sate itu saya dan teman kelompok ku yg lain tangani ayam taliwang. Saya sengaja urus sate sendiri karna yg ku pikir itu aahhhh cuman bumbu sate apa susah nya dan ternyata setelah saya kerjakan heemmmmmmm ternyata butuh 2 orang dan setelah saya memanggil orang dari kelompok lain untuk membantu saya akhirnya berjalan dwngan yaahhh lancarlah tpi sampai di tengah2 ternyata yg tangani ayam taliwang mengalami kendala dalam...

Other

Gambar
Martabak Bangka Mie ayam bangka mungkin tidak dikenal banyak orang, tapi berbeda dengan martabak bangka. Martabak bangka adalah makanan khas pulau Bangka yang kerap dijumpai di kota-kota besar di Indonesia. Martabak yang berasal dari Bangka ini pada mulanya disebut Hok Lo Pan. Hok Lo Pan sendiri menurut cerita menunjuk pada orang Hakka dan bukan orang Hok Lo. Pletek Di Pulau Belitung kita bisa menemukan cukup banyak makanan ringan yang bisa dibeli sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman di rumah. Salah satu makanan khas Belitung yang cocok untuk oleh-oleh adalah pletek. Pletek adalah makanan ringan atau camilan sejenis kerupuk yang bertekstur renyah. Warna dari pletek putih dengan rasa gurih saat dimakan. Getas Seperti disebutkan pada poin sebelumnya, getas adalah camilan yang mirip dengan pletak. Bedanya, jika pletak berasal dari pulau Belitung, lain dengan getas yang berasal dari pulau Bangka. Getas menjadi makanan khas pulau Bangka yang hampir tak pernah abse...

Dialy Report 18-02-2019

Gambar
Subject activity : continental breakfast ok today we should ma a breakfast which is a continental breakfast luckly my section is make a juice hmmm that was easy hahhaha... that i thought honestly the frikin juicer is like an alien tool that never exist before no one know how to use it event it the senior and i say tha fool is this we cant make ani dishes from this alien tool no one know how to use it. suck, huhhh.. after my opinion out we try to use it even no one know how to use it and after that its geting better and now we know how to use it but the one who know use it is my team damn this tool huhhh ok after that we make a juice from apple and boil a water and put sugar on the boiled water with 1 : 1 composition  and we have a simple siroup And here is the pict after simple siroup boil a water again and after the water get boil put the boiled water into the apple juice but dont put too much if you put too much water on juice you juice just teast like a water ...

Dialy report 18-02-2019

Gambar
Subject Activity :Continental Breakfast ok balik lagi di neraka Pemblogan hari ini adalah hari pertama di minggu ini dan katanya kami harus datang ecepat mungkin tpi pada dasar nya tdk juga :v katanya harus datang jam 6 tapi aku datang jam 7 lewat pun tidak jadi masalah cuman klo datang jam begitu gak bakal sempet bikin breakfast yaaahhh jadi begitulah dan hari ini adalah hari dimana materi tetang breakfast di mulai jadi yg buat belum tau breakfast itu apa ini "Breakfast adalah makanan yg di makan padasaat ingin memulai aktivitas dan biasanya makanan itu makanan yg dapat menunjang aktivitas yg akan kita lakukan pada hari itu"atau singkat nya sarapan. sarapan terbagi menjadi beberapa bagian yaitu continental,amerika,english,dan tradisional. sebenar nya hanya 3 yg sudah sah menjadi pedoman breakfast dan satu nya lagi itu masih abu2 alias masih belum di ketahui sah tidak nya. dan kebetulan hari ini adalah continental breakfast dan untuk yg belumtau continental breakfast...

Egg dishes

Gambar
* Boiled Egg   adalah rebusan telur dengan menggunakan cangkang atau kulitnya tanpa dikupas dengan memasukkan egg kedalam air yang sudah mendidih, saat sudah mendidih barulah masukkan telur dan hitung waktunya. Dalam boiled egg ada 3 macam tingkatan, yaitu  1. soft dengan waktu 3-5 menit (bagian kuning telur yang masih mencair dan putihnya yang agak kental) 2. medium dengan waktu 5-7 menit (bagian kuning telur setengah masak dari soft dan white egg nya sudah mengental ) 3. hard dengan waktu 7-9 menit (bagian kuning telurnya sudah matang dan agak sedikit berwarna pucat dan putih telur yang sudah matang atau memadat)   *Scrambled egg,    yaitu pembuatan telur dengan cara diaduk atau dikocok bersama dalam penggorengan saat dipanasakan dengan lembut, dengan menambahkan sedikit demi sedikit susu saat menggoreng telur dan usahakan tidak terlalu matang agar warna asli telur tetap terlihat dan memiliki tekstur yang terlihat basah.   ...

Jenis jenis lettuce

Gambar
ROMAINE LETTUCE Nama  L atin:  Lactuca sativa  var.  longifolia Sebutan ‘ romaine ’ lazim digunakan oleh masyarakat Amerika Utara. Sementara di  belahan dunia barat lainnya, selada ini populer dengan nama  cos lettuce . Dilansir bersumber dari kata ‘ cos ’, nama Pulau Cos/Kos di Yunani, tempat yang disebut-sebut menjadi asal selada ini. Sumber lain menyebutnya dari bahasa Arab ‘ khus ’ yang dipakai untuk menyebut selada. Selada yang kemudian dikenal oleh dunia barat melalui Roma ini lantas dikenal dengan sebutan  romaine . Banyak disukai karena teksturnya renyah, memberi sensasi segar, dan  juicy.  Lembaran daunnya panjang dan lebih kaku dibanding selada lainnya karena tulang daun yang sedikit tebal. Dulu, bagian cekung selada ini digunakan untuk menyendok  tabbouleh  oleh penduduk Syria.Warna daun lebih gelap di bagian luar dan biasanya memiliki sedikit rasa pahit. Begitu juga ujung daunnya. Bahan wajib dalam pembuatan  Caesar...

.

Gambar
Utensil and equipment SMALL KNIFE kegunaan : memotong material : stainless steel cara membersihkan : dicuci dengan sabun lalu dibilas air bersih GRILL kegunaan : alat untuk membakar daging material : besi, stainless steel cara membersihkan : besi pembakarnya di buka lalu di cuci dengan sabun dan dibilas air bersih ROLLING PIN kegunaan : menggiling dan memipihkan adonan roti dll material : kayu cara membersihkan : dicuci dengan sabun lalu dibilas air bersih DEEP FRYER kegunaan : menggoreng makanan dengan banyak minyak material : stainless steel cara membersihkan : tempat penggorengannya diambil dan dicuci sabun lalu bilas air bersih BRUSH kegunaan :untuk engoles margarin di loyang dan mengoles diatas kue sebelum di panggang material : rubber cara membersihkan : dicuci sabun lalu dibilas air bersih TOASTER kegunaan : memanggang roti material : stainless steel cara mebersihkan : di lap dengan kain lembab setiap bahiannya. MIXING BOWL keguna...